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19Lug/13Off

I vicoli del vino 2013

7 ed 8 settembre 2013 ---- vi aspettiamo a Prossedi per la nuova edizione de

I VICOLI DEL VINO

IL PROGRAMMA

Sabato 7 settembre
Ore 16,00 - Corte Comunale - Convegno: Export del cibo,
agropirateria e tutela del made in Italy.
Ore 16,30 - Piazza Umberto I - Esibizione A.S.D. Circeo
Accademia di ginnastica ritmica.
Ore 16,30 - Ex chiesa San Giacomo - apertura mostra
Prossedi in arte.
Ore 18,30/24,00 - Apertura dei Vicoli con gli Sbandieratori
dei rioni di Cori.
Ore 19,00 – Giardino delle Suore - Presentazione del
concorso fotografico itinerante sulle tracce del libro di
Gabriella Belisario “Mimmy dei brividi. Fritto misto col
morto” (Ghaleb editore). A cura dell’Associazione Doppio
Click. Al termine degustazione di Mistrà.
Ore 19,00 - Locanda Persei - Degustazione verticale
di formaggi di bufala d’autore accompagnati con mieli,
vini, gelatine e confetture aromatiche. A cura del maestro
assaggiatore ONAF, Giorgio Saralli (max 30 posti
con contributo - prenotazione obbligatoria al numero
3420523273).
Ore 19,00/21,00/22,30 – Giardini Osteria Persei –
degustazione di cioccolato, distillati e sigari italiani
riservata a fumatori maggiorenni (max 30 posti - solo su
prenotazione al numero 347.7460469).
Ore 19,30 - Centro Storico – Concerto del gruppo “Biondo
Blues”.
Ore 20,00 – Cucina Guido – Dall’antipasto al dessert fino
al sapor diVino. Laboratorio creativo del gusto “Gluten free”
a cura degli chef Maria Salemme ed Emidio Oliva ( max 20
posti – prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469).
Ore 20,00: Piazza XI Febbraio - Esibizione del gruppo
“Giuliano Blues Band”.
Ore 20,30 - Giardino delle Suore - A scuola di olio. Mini
Corso propedeutico all’assaggio del prezioso oro verde. A
cura dell’Umao (max 30 posti – prenotazione obbligatoria al
numero 347.7460469).
Ore 21,00 – Giardino Antico Frantoio - Degustazione
verticale di Brunello di Montalcino “Poggio alle Mura Banfi”.
Otto annate per due generazioni a confronto: Anni 1960/1970
e 1990/2000 (max 30 posti con contributo - prenotazione
obbligatoria al numero 347.7460469).
Ore 21,30 – Giardino delle Suore - Degustazione guidata dei
vini della Confraternita iglesiente dei produttori ed estimatori
del vino fatto in casa. “Vino e pane della Terra più antica
d’Italia”.A cura della ricercatrice Rita Mulas e dell’enologo
Andrea Aru (max 30 posti con contributo - prenotazione
obbligatoria al numero 347.7460469).
Ore 22,30 – Angolo Parisani. Birre e Birrai – Degustazione
guidata di birre artigianali. (max 18 posti con contributo -
solo su prenotazione al numero 347.7460469).
Ore 23,00 – Piazza Plebiscito - Concerto degli Easy
Skankers.
Domenica 8 settembre
Ore 10,00 – Giardino delle Suore - Convegno “Prospettive
dell’Actinidia nel contesto internazionale”. A cura del
Dr.Ottavio Cacioppo (Situazione mondiale del kiwi con
particolare riferimento al Lazio) e del Direttore F.R.C.R.A.
Frutticoltura Roma, Prof. Carlo Fideghelli (Prospettiva della
frutticoltura del Lazio). Al termine degustazione guidata di
kiwi a cura dell’Apofruit.
Ore 10,30/23,00 – Apertura mostra mercato.
Ore 11,00 – Giardini Osteria Persei - A scuola di export.
Corso gratuito In-Formati a cura di UniCredit per favorire
il processo di internazionalizzazione delle piccole e medie
imprese. Ospite l’europarlamentare On. Guido Milana (max
30 posti – iscrizione obbligatoria al n. 333.5245430).
Ore 12,15 – Giardino delle Suore - Conoscere e degustare
le Acque dei Cesari. “Acqua minerale per saperne di più”.
A cura della biologa Gabriella Belisario e del professor
Alessandro Zanasi. (max 30 posti – prenotazione obbligatoria
al numero 347.7460469).
Ore 13,30 – Cucina delle Suore – Milleuno modi per
degustare la mozzarella di bufala campana Dop. Laboratorio
creativo del gusto a cura dello chef Ettore Silvestri – Antica
Bottega Nova, Siena. (riservato stampa – food blogger –
ospiti istituzionali).
Ore 15,00 – Angolo Parisani – degustazione verticale di
cinque annate Barolo Badarina Bersano (max 18 posti, con
contributo - prenotazione obbligatoria al numero347.7460469)
Ore 15,30 – Cucina Guido – Vegan Vegan Vegan. Come
cucinare (senza fornelli)in maniera sana e gustosa. Laboratorio
a cura della chef vegana crudista Luana Cestari. Partecipa
la Strada del vino, dell’olio e dei sapori della provincia
di Latina. ( max 20 posti – prenotazione obbligatoria al
numero347.7460469).
Ore 16,00 – Centro Storico – Apertura banchi di degustazione
vini, birre e prodotti tipici del territorio.
Ore 16,30 – Giardini Osteria Persei – Degustazione guidata
di vendemmie tardive e sigari italiani riservata a fumatori
maggiorenni( max 30 posti – prenotazione obbligatoria al
numero 347.7460469).
Ore 17,00 – Cucina delle Suore – Sulle orme di Mimmy.
A scuola di fritto misto all’italiana. Partecipano la chef
Ornella Massaro (Trattoria Teresa), la scrittrice Gabriella
Belisario e la presidente UMAO Paola Fioravanti. (max 20
posti con contributo – prenotazione obbligatoria al numero
347.7460469).
Ore 17,30 – Corte Comunale - Vino e Giovani. Secondo
Concorso Nazionale per aspiranti sommelier “Giuliano
Garofano”. Partecipa Enoteca Italiana Siena.
Ore 17,30: Centro Storico - Concerto del gruppo soul jazz
“Armonica”. Con Micol Tovadi e Simone Colacicchi.
Ore 18,00 – Piazza Sant’Agata - Concerto Federico
Palladini.
Ore 18,15 – Angolo Parisani - Degustare un libro, leggere
un vino. Degustazione guidata dei vini della provincia di
Latina. Con Davide Ghaleb e Rita Mulas (max 18 posti –
prenotazione obbligatoria).
Ore 18,30 – Giardino Orsini - Convegno “Le proprietà
del miele e le sue caratteristiche organolettiche”. Al termine
degustazione guidata cura dell’Aral. Partecipano il presidente
dell’Aral Dr Francesco Coarelli, la Dr.ssa Claudia Ilari, il Dr
Giovanni Formato e la Dr.ssa Marcella Milito dell’Unità
operativa di apicoltura dell’Ist. Zooprofilattico sperimentale
di Lazio e Toscana.
Ore 18,30 – Giardini Osteria Persei – Birra & Birre. Come
nasce una birra artigianale. Degustazione guidata di birre e
sigari italiani riservata a fumatori maggiorenni. Partecipa
Birrificio Castelli Romani (max 30 posti – prenotazione
obbligatoria).
Ore 19,00 – Locanda Persei - Degustazione verticale
di formaggi di bufala d’autore accompagnati con mieli,
vini, gelatine e confetture aromatiche. A cura del maestro
assaggiatore ONAF, Giorgio Saralli (max 30 posti con
contributo - prenotazione obbligatoria al numero 3420523273).
Ore 20,00 – Angolo Parisani – I Vini delle Isole.
Degustazione guidata dei vini da vitigni autoctoni di Ponza,
Sicilia e Sardegna (max 18 posti con contributo - prenotazione
obbligatoria al numero347.7460469).
Ore 20,00 - Piazza Sant’Agata – estrazione biglietti della lotteria.
Ore 21,30 – Angolo Parisani – Storie di vini e vignaioli. I
vini raccontati dai loro produttori (max18 posti con contributo
- prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469).
Ore 21,30 – Giardini Osteria Persei – concerto Revelation
Quartet.

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